martedì 12 maggio 2009

Banana Chips

Ho comprato delle banane Plantain. Sono banane che si usano nella cucina africana e vanno cotte quando sono ancora verdi. Le mie sono maturate subito (mi ero dimenticata...) così ho provato a farci delle chips ma dietetiche, senza friggerle. Il procedimento è simile a quello delle Patatine Angeliche, ho messo sulla placca della carta forno e ci ho adagiato sopra le fette di banana Plantain e anche quelle di una banana normale. Ho acceso il forno a 125 gradi e le ho lasciate dentro finché sono diventate croccantine. La prossima volta devo tagliarle più sottili però. Una volta raffreddate le ho messe in un vaso di vetro e in frigorifero. Yum che bontà!

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