martedì 1 settembre 2015

Club Sandwich vs Open Sandwich


Si parlava di club sandwich con una collega l'altro giorno, e mi è venuta voglia di provare a farlo.
Ho due tipi di pane a cassetta, uno di kamut e l'altro è pane di segale. Li tosto da entrambi i lati sulla piastra di ghisa.
Spalmo un lato del top e del bottom e i due lati della fetta centrale con maionese a cui ho aggiunto un pochino di senape. Posiziono foglie di lattuga romana, pomodoro, arrosto di pollo, formaggio gruyére, peperone giallo. assemblo, premo e taglio diagonalmente. Buoni, ma tendono a crollare...ci deve essere il trucco segreto.



La sera, ho ancora due fette di pane di segale, ci adagio sopra del taleggio, pomodoro, baby spinaci e uovo sodo a fette. Ahhh che bontà.