Tra la Thailandia e la Provenza

Di ritorno dalla piscina, dopo una lezione di Intense Acquagym, mentre sciacquavo il costume, nella Rice Cooker stava andando il riso Thaibonnet (circa 10 minuti di cottura) e nel cestello del vapore un petto di pollo aperto a libro, condito con pepe, sale ed erbe di Provenza, affiancato da semplici erbette. Ho messo tanta acqua quanta ne serviva a superare di un dito il riso, ho sistemato il cestello e dopo circa 15/20 minuti era pronto! Servito con la Sweet Chili Spring Rolls Sauce è stato un pranzo dietetico ma gustoso, perché questa cottura mantiene i sapori senza "annacquarli". Ottimo.