venerdì 4 aprile 2014

Carpaccio di Salmone con Porri e Yogurt


Carpaccio di salmone non affumicato dalla Norvegia, porro crudo inciso a metà per il lungo e poi passato alla mandolina fine, una cucchiaiata di yogurt. Pepe nero macinato fresco e un filo di olio extra vergine di oliva.
Insalata rustica con porro e pomodorini.
Così è la vita.
Il carpaccio era divino. E tutto il resto anche.


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