Uno spuntino veloce

Questo è il mio pranzo di oggi, Runda sesam della Wasa spalmati con Philadelphia e miele di timo, per accompagnare fette di mela Granny Smith. Due morbidezze diverse, una liscia e cremosa (il formaggio) e una fluida e granulosa (il miele) con due croccantezze diverse, una asciutta e friabile (il pane) e una aspra e compatta (la mela). Dolce e salato si rincorrono nel palato in un continuo richiamarsi l'un l'altro. Io finisco sempre con il salato.