Ieri sera sono andata a cena dalla mia amica Elena. Ha preparato l'agnello in due modi diversi, alla greca, in forno, con aglio, rosmarino e limone e uno fusion, in padella, con zenzero, olive, mandorle, uvetta, miele e zafferano...come sempre tutto buonissimo...
A fine serata mi ha preparato la "schiscetta" con dentro due pezzi di agnello per stasera.
Ho allora affettato sottili due patate lavate e sbucciate, messe nella rice cooker con un filo d'acqua e il contenitore ermetico con dentro l'agnello, cosi si scalda a bagnomaria. Dopo circa dieci minuti scarsi, le patate sono cotte. Scolo la poca acqua rimasta, scodello patate e agnello in un piatto, schiaccio le patate con lo smashpotatoes e le condisco con olio e sale.
Ottimo!
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