...stò sperimentando... Voglio ottenere delle chips di zucchine croccanti... come vetro.
Ho lavato e tagliato 2 grosse zucchine. Le ho tagliate a fette sottili con la mandolina. Ho steso su due teglie la carta forno e ho distribuito le fette. Il forno è già caldo, infilo e punto la temperatura a 90 gradi, ventilato. Ho messo un sughero per tenere lo sportello del forno un po' aperto. Punto il timer a 120 minuti.
Cavoli! Dopo 120 minuti il forno si spegne da solo, me ne accorgo dopo un po'...le zucchine sono ancora umidine... ripunto il timer e sposto la temperatura a 100 gradi.
Salta la corrente! La lavatrice... esperimento rimandato a quando avro' finito il lavaggio del bianco.
posted from Bloggeroid
Nessun commento:
Posta un commento