lunedì 2 giugno 2008

Sto facendo i germogli!


Non io eh... ho messo a bagno l'altro ieri alcuni semi biologici misti e poi li ho trasferiti nel mio germogliatore artigianale, alla mattina e alla sera li passo sotto l'acqua delicatamente e poi li lascio scolare. Adesso sono così.




Questa invece è la cena di stasera, insalata con finocchi, riccia e pomodorini secchi, sciacquati e tagliati, peperone dolce giallo e zucchina (cruda) tagliata sottile conditi con dolceagro, pomodoro con origano, qualche oliva kalamata e un po' della loro salamoia di aceto per condire. Tonno sott'olio extra vergine d'oliva. La zucchina è stata una vera sorpresa, di consistenza fondente, dal sapore delicato viene esaltata da questo nuovo condimento il dolceagro.

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